Bæredygtig vin fra Baden med friskhed, dybde og Burgunder-elegance – ægte tysk kvalitet i topklasse.
Weingut Axel Bauer ligger i Bühl nær Baden-Baden i det traditionsrige vinområde Ortenau, hvor skråningerne og det milde klima skaber ideelle betingelser for vin med karakter og dybde.
Familien Bauer har i generationer dyrket druer til kooperativet, men i 2012 tog Axel Bauer beslutningen om at stå på egne ben og skabe vine, der udtrykker hans egen filosofi: ærlig vinproduktion med fokus på terroir, balance og håndværk.
I dag råder vingården over omkring 16 hektar vinmarker fordelt på anerkendte enkeltmarker som Sternenberg og Engelsfelsen. Her dyrkes primært Burgunder-sorter – Spätburgunder, Grauburgunder og Weissburgunder – samt enkelte cuvéer, der viser husets moderne tilgang og nysgerrighed.
Siden 2020 har Weingut Axel Bauer været i omlægning til økologisk produktion. Arbejdet i marken foregår med stor respekt for naturen, og i kælderen anvendes kun minimale indgreb. Gæringen sker spontant, og vinene klares og filtreres så lidt som muligt for at bevare druernes og jordbundens autentiske udtryk.
Resultatet er rene, elegante og terroirdrevne vine, der afspejler både områdets finesse og Axel Bauers kompromisløse tilgang til kvalitet.
Oplev vinene herunder
Håndværk, terroir og ægte karakter.
Opdag flere vinhuse
Flere personligheder, passion og tysk kvalitet.
Bliv den første til at modtage tilbud, nye vine med mere!
